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histoire du pain

Jacques Caglio Par Le jeudi, 24 mars 2022 0

••• Le pain du XVIIème siècle

Le XVIIème siècle vit naître les sciences agronomiques.

La boulangerie connut aussi un essor. Les farines sont devenues plus blanches et les pains jusqu'alors de forme ronde ont commencé à se diversifier. Autant d'améliorations encore réservées à la ville.

 

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